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網走のかに専門店、芳賀商店のホームページへようこそ!

北海道グルメといえば、何といっても先ずは「かに」!
かに」をお探しの皆様!初めての人も、そうでない人もアクセスありがとうございます!
たらば蟹は英語名を「King Crab」と言いまさしく蟹の王様ですが、その身の確かな美味 しさが北海道グルメ一押しの一品といえるでしょう。オホーツクの恵みを受ける網走の漁 場は、このたらば蟹をはじめ、あぶら蟹・ずわい蟹・花咲蟹・毛蟹など北海道グルメの宝庫となっています。
北海道のかにの本場網走から、たらばがに・ずわいがに・毛がになどの北海道グルメ の味を、全国の皆様の食卓にお届けいたします。産地直送の北海道グルメをどうぞご自宅でご賞味ください!
トピックス
2010/3/30/
活毛がにの項目が復活しました。
お待たせしました。オホーツク常呂近海の毛がに漁が解禁。常呂近海で水揚げの毛がにです。活毛がにでご賞味あれ。
2010/3/16
わけあり商品を追加致しました
現在、漁期の時期ではありませんので浜ゆで及び活でのタラバ・毛がにの発送が出来ません。ご了承ください。
2008/12/16
ホームページを更新しました。
トップページと、商品詳細ページを更新しました。
2008/12/11
このたび、ホームページのデザイン・ショッピングカートの機能を一新しました。
年末のお歳暮に、是非「かにの芳賀のかに」をご利用ください!

網走のかに専門店、芳賀商店のホームページへようこそ!
浜ゆでたらばがに姿
当店では、最高級のたらばがにをしっかりと選別し販売しています。!!
浜ゆで冷凍 たらばがに足
当店では、最高級のたらばがにをしっかりと選別し販売しています!!
生冷凍 たらばがに足
当店では、最高級のたらばガニをしっかりと選別し販売しています!!
活毛がに
地元一番人気の毛がにを新鮮な「活」でお届けします。

最高級品 本ずわいがにポーション
ズワイガニといえば、やっぱり『かにしゃぶ』でしょうか!かにの芳賀ではズワイを剥き身にして、ポーション状にしてお届けします!箱を開けるとすぐにしゃぶしゃぶが楽しめますので、ご家族でどうぞ!
浜ゆでずわいがに足
ズワイガニの足を、たっぷりのボリュームでお届けいたします!浜ゆで直送のため、ものすごくジューシーで食べると止まらなくなる一品です!

当店自慢のたらばがに

たらば蟹なら芳賀商店にお任せください。

たらば蟹はご承知のとおり北海道の味覚の王様です。ゆで上がって真っ赤になったたらば蟹の甲羅、あふれ
出すたらば蟹の身、食欲を増加させるたらば蟹の香り・・・。何もかもが「美味」を表す感覚こそが、たらば蟹の
魅力と言えるでしょう。
茹で、蒸し、焼き、揚げ、あるいは生でと、どんな調理であってもまず間違いのない美味しさを約束してくれる
こと請け合いです。
たらば蟹のオスとメスを比較すると、「身」の味では断然オスのほうが美味しいといわれますが、雌のたらば蟹
の「内子」はまさに『珍味』と言えます。
たらば蟹の生息域はアラスカ沿岸の北極海、ベーリング海、
北米太平洋岸、オホーツク海 、日本海、 千島列島から
北海道の太平洋岸に分布して おり、オホーツク の
豊かな恵みを受けて、 たらば蟹は芳賀商店のメイン
商品の1つと なっています。芳賀商店では網走の
美味し いたらば蟹を、自信を持ってお届けいたし
ます。また、当店では皆様にたらば蟹を美 味しく
召し上がっていただきたく、さばき 方とレシピ
説明書を同封しております。
おいしいたらば蟹をご贈答として、家族の 団らん
やお祝い事に一層の華を咲かせま しょう。

北海道の幸ある恵み
当店はオホーツク海で獲れた産物をメイン商品として扱っております。海の王様たらば蟹を始め、オホーツク海及び北海道周辺の海でしか揚がらない毛蟹、そして日本一の水揚げ量にして網走を代表するあぶら蟹、日本海では有名なずわい蟹と、蟹に関しては資源の豊富な場所であります。当店では蟹にこだわった蟹販売を展開しています。
また、網走は数多くの味覚の旬を誇っています。
サンゴ草が咲き誇る網走の秋は、秋鮭漁で賑わいます。

浜ゆでへのこだわり
当店の蟹はほとんどの品を「浜ゆで」して発送しています。
ゆで上がったばかりの蟹を即座に冷凍して、新鮮な状態で発送しています。「夏で暑くても大丈夫なの?」「遠方なので心配だ」と不安を感じられるお客様もいらっしゃいますが、当店は沖縄まで「浜ゆで」状態を保てるよう発送しています。活きた蟹をゆでてすぐに冷凍する「浜ゆで」の蟹なので新鮮そのものです。
また、当店は注文を受けてから「浜ゆで」するため、作り置きは一切行っておりません。あくまでも蟹本来の味を提供させていただくためです。そのため急な来店には対応致しかねますので、発送したい場合は事前にご予約いただけますようよろしくお願い申し上げます。

「しょっぱい」からの脱却
蟹は海の生き物ですので、「しょっぱい」のがつき物です。当店も「しょっぱすぎる」とお叱りを受けたことがありました。
「浜ゆで」の際には真水に塩を入れるため、塩加減が蟹の味を大きく左右します。当店における塩加減は、今の時代を反映し、「しょっぱい」から「程良くしょっぱい」への味付けを心掛けております。
より新鮮な状態に近づける努力をしている、ということです。もちろん「しょっぱい」のが好きだと仰る方には、その注文にもお応えできるよう努めます。

新鮮海産物の数々
当店では主に「蟹」をメインに扱っておりますが、他にもお客様の要望があれば、オホーツク海や北海道の新鮮な海産物を用意することが出来ます。
当店は新鮮な海産物をお客様にお届けするため、冷凍品はなるべく扱わないよう心掛けております。イクラ・数の子・ホッケ・キンキ・タラコ・筋子など、ご要望がありましたら、メールや電話でお気軽にお問合せ下さい。

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